Uva sotto grappa kennen we in Nederland als… boerenjongens! Eerst worden witte druiven gedroogd tot rozijnen. Deze rozijnen worden met specerijen als kruidnagel en kaneel onder grappa gezet. En dan drie maanden wachten!

Eating and drinking uva sotto grappa is a famous Dutch tradition. We made the Italian version with grappa. First, white grapes are dried into raisins. These raisins are put under grappa with spices such as cloves and cinnamon. And then we have to wait for three months!

Ga je op vriendenbezoek, krijg je een deel van hun fruitoogst mee. Heerlijk Italiaans landleven!’

When you visit friends, you get part of their fruit harvest. Wonderful Italian country life.